Manfaat Buah Angkung untuk Kesehatan: Kandungan, Khasiat, dan Cara Konsumsi yang Tepat

bacayuk.com – Tanaman herbal lokal kini semakin mendapat tempat dalam dunia kesehatan, baik secara tradisional maupun modern. Salah satu tanaman yang mulai dilirik karena memiliki manfaat yang besar namun belum banyak dikenal adalah buah angkung.

Buah yang berasal dari tanaman merambat ini ternyata menyimpan segudang manfaat yang penting bagi tubuh manusia. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap apa itu buah angkung, kandungan nutrisinya, manfaatnya bagi kesehatan, dan bagaimana cara mengonsumsinya agar mendapatkan hasil optimal.

Apa Itu Buah Angkung?

Buah angkung adalah buah dari tanaman Basella alba, yang juga dikenal dengan nama lain seperti Malabar spinach atau bayam Malabar. Tanaman ini tumbuh subur di daerah tropis dan sering dijumpai di wilayah Asia Selatan dan Asia Tenggara. Meskipun termasuk dalam kelompok bayam, angkung menghasilkan buah kecil berwarna biru tua dengan daging buah merah keunguan yang mirip anggur, namun rasanya berbeda dan tidak semanis anggur.

Tanaman ini termasuk ke dalam famili Basellaceae, dan selain buahnya, daunnya juga kerap digunakan dalam masakan sebagai sayuran. Namun yang paling menarik adalah buah angkung, yang ternyata kaya akan senyawa penting seperti flavonoid, fenol, alkaloid, tanin, saponin, hingga betalain, yang memberikan manfaat luar biasa untuk kesehatan.

Kandungan Nutrisi dalam Buah Angkung

Buah angkung bukan hanya sekadar buah liar yang tumbuh di pekarangan, melainkan sumber nutrisi yang sangat potensial. Di dalamnya terkandung berbagai komponen penting seperti:

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak sehat

• Serat larut dan tak larut

• Vitamin C (asam askorbat)

• Vitamin E (tokoferol)

• Niasin

• Senyawa fenolik dan flavonoid

• Betalain

Kandungan ini berperan dalam menunjang berbagai fungsi tubuh, mulai dari pencernaan, metabolisme, hingga sistem kekebalan tubuh. Kombinasi antara antioksidan dan senyawa antiradang menjadikan buah angkung sangat ideal untuk dikonsumsi secara rutin sebagai bagian dari gaya hidup sehat.

6 Manfaat Buah Angkung untuk Kesehatan

1. Menurunkan Risiko Kanker

Salah satu manfaat paling menonjol dari buah angkung adalah kemampuannya dalam mencegah kanker. Buah ini mengandung senyawa flavonoid dan fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Antioksidan ini bekerja dengan cara menangkal radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan DNA dalam tubuh.

Selain itu, beberapa senyawa aktif seperti 2-pyrrolidinone, asam palmitat, dan beta carboline bivalent ditemukan memiliki aktivitas antikanker yang mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama kanker yang berhubungan dengan sistem pencernaan dan kulit.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Penyakit jantung masih menjadi penyebab kematian nomor satu di dunia. Menariknya, buah angkung mengandung senyawa antiradang dan antioksidan, seperti alkaloid, saponin, dan tanin, yang diketahui dapat mengurangi peradangan kronis dalam tubuh—salah satu penyebab utama kerusakan pembuluh darah dan jantung.

Konsumsi rutin buah angkung dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, dan mencegah pembentukan plak kolesterol yang bisa menyumbat aliran darah ke jantung.

3. Mengatasi Sembelit dan Melancarkan Pencernaan

Bagi Anda yang sering mengalami masalah sembelit atau sulit buang air besar, buah angkung bisa menjadi solusi alami yang aman. Buah ini mengandung serat tinggi—baik serat larut maupun tak larut—yang membantu memperlancar sistem pencernaan dan mendorong gerakan usus lebih teratur.

Dalam 100 gram buah angkung kering tanpa biji, terdapat 12,34 gram serat larut dan 20,16 gram serat tak larut. Serat ini bertindak sebagai pelunak feses alami yang memudahkan pengeluaran tanpa iritasi.

4. Menurunkan Kadar Kolesterol

Buah angkung juga efektif dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, serta meningkatkan kolesterol baik (HDL). Senyawa betalain, yaitu zat warna alami dalam buah angkung, memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi dan dapat menghambat penyerapan kolesterol berlebih dari makanan ke dalam aliran darah.

Serat larut dalam buah angkung juga membantu menyerap kolesterol di usus, sehingga tidak ikut terserap oleh tubuh dan dikeluarkan melalui proses metabolisme.

5. Mencegah Penyakit Stroke

Manfaat buah angkung tidak berhenti pada jantung dan kanker saja. Stroke, yang disebabkan oleh penyumbatan atau pecahnya pembuluh darah di otak, juga dapat dicegah dengan konsumsi buah ini. Kandungan flavonoid dalam buah angkung berfungsi menurunkan tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi darah.

Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol adalah faktor risiko utama stroke. Oleh karena itu, menjaga tekanan darah tetap stabil dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan seperti buah angkung sangat dianjurkan.

6. Menurunkan Risiko Diabetes

Buah angkung mengandung flavonoid yang memiliki kemampuan dalam mengatur kadar gula darah. Senyawa ini membantu menurunkan resistensi insulin dan mengurangi penyerapan glukosa dari saluran cerna.

Hal ini menjadikan buah angkung sebagai salah satu alternatif alami untuk membantu mencegah diabetes tipe 2, terutama jika dikombinasikan dengan pola makan sehat dan olahraga rutin.

Cara Mengonsumsi Buah Angkung

Untuk mendapatkan semua manfaat luar biasa dari buah angkung, tentu saja diperlukan cara konsumsi yang tepat. Berikut adalah dua cara utama dalam mengonsumsi buah angkung:

1. Dimakan Langsung

Cara paling sederhana adalah dengan mengonsumsi buah angkung secara langsung. Pastikan buah dalam kondisi matang dan telah dicuci bersih di bawah air mengalir. Anda bisa menyimpannya dalam kulkas dan dikonsumsi sebagai camilan sehat harian.

2. Dijadikan Jus Segar

Untuk variasi rasa dan kemudahan konsumsi, buah angkung juga bisa diolah menjadi jus. Berikut langkah-langkah membuat jus angkung:

• Ambil 7–9 buah angkung yang telah matang.

• Cuci bersih buah menggunakan air mengalir.

• Masukkan buah ke dalam blender.

• Tambahkan air secukupnya.

• Jika ingin menambah rasa, gunakan madu sebagai pemanis alami.

• Blender hingga halus, lalu sajikan dingin.

Jus buah angkung ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menjadi cara praktis untuk mendapatkan asupan nutrisi secara maksimal.

Peringatan dan Tips Tambahan

Meskipun buah angkung menawarkan banyak manfaat kesehatan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

• Jangan dikonsumsi berlebihan. Kandungan senyawa aktif dalam jumlah tinggi bisa memberikan efek samping tertentu pada orang dengan kondisi khusus.

• Konsultasi dengan dokter jika Anda sedang menjalani pengobatan atau memiliki penyakit kronis.

• Hindari penggunaan sebagai satu-satunya pengobatan. Buah angkung bisa menjadi pelengkap gaya hidup sehat, tetapi bukan pengganti terapi medis.

• Imbangi dengan pola hidup sehat, seperti olahraga rutin, tidur cukup, dan menghindari rokok dan alkohol.

Buah Angkung Layakkah Dikonsumsi?

Buah angkung mungkin belum sepopuler buah herbal lainnya, tetapi manfaatnya tidak bisa dipandang sebelah mata. Dengan kandungan flavonoid, serat, dan senyawa aktif lainnya, buah ini menawarkan perlindungan terhadap berbagai penyakit kronis seperti kanker, jantung, stroke, hingga diabetes.

Pengolahannya yang mudah dan rasanya yang segar menjadikan buah angkung layak masuk dalam daftar superfood lokal yang dapat menunjang kesehatan secara alami. Meski begitu, penggunaannya tetap harus dibarengi dengan pola makan seimbang dan konsultasi medis jika diperlukan.

Jadikan buah angkung sebagai bagian dari menu sehat Anda mulai hari ini, dan rasakan manfaatnya untuk tubuh dalam jangka panjang!